Онлайн-курс от Labfood
«Стань богиней мяса»
За 10 занятий вы научитесь готовить сочные мясные блюда ресторанного уровня
Методика курса основана не просто на наборе рецептов и кулинарных техник. Здесь мы учим именно пониманию и принципам кулинарных процессов.
Чтобы дома вы могли готовить без рецептов, самостоятельно искать новые сочетания, потому что вы овладеете навыком, как интуитивно создавать блюда, как сочетаются ингредиенты и каким способом их лучше приготовить.
И это превращается в творчество, в самовыражение, в поток удовольствия!
Чтобы дома вы могли готовить без рецептов, самостоятельно искать новые сочетания, потому что вы овладеете навыком, как интуитивно создавать блюда, как сочетаются ингредиенты и каким способом их лучше приготовить.
И это превращается в творчество, в самовыражение, в поток удовольствия!
Что значит мыслить на кулинарном языке?
Как проходит обучение
1
Старт обучения
После оплаты подходящего тарифа вы получаете доступ на платформу для обучения и добавляетесь в чат Telegram.
2
Практика
Несколько раз в неделю вы готовите дома по подробным видео-урокам.
Повар в чате помогает вам, если что-то вдруг возникли вопросы.
Повар в чате помогает вам, если что-то вдруг возникли вопросы.
3
Задания
В процессе приготовления еды вы делаете несколько фото-снимков
на телефон, которые выкладываете в домашнем задании на платформе.
А повар подсказывает и помогает, если возникают вопросы.
на телефон, которые выкладываете в домашнем задании на платформе.
А повар подсказывает и помогает, если возникают вопросы.
4
Подарки
Участники, выполнившие все задания, получают приятные и полезные бонусы!
Как проходит обучение
1
Старт обучения
После оплаты подходящего тарифа вы получаете доступ на платформу для обучения и добавляетесь в чат Telegram.
2
Практика
Несколько раз в неделю вы готовите дома по подробным видео-урокам.
Куратор в чате помогает вам, если вдруг возникли вопросы.
Куратор в чате помогает вам, если вдруг возникли вопросы.
3
Задания
В процессе приготовления еды вы делаете несколько фото-снимков
на телефон, которые выкладываете в домашнем задании на платформе.
А куратор подсказывает и помогает, если возникают вопросы.
на телефон, которые выкладываете в домашнем задании на платформе.
А куратор подсказывает и помогает, если возникают вопросы.
4
Подарки
Участники, выполнившие все задания, получают приятные и полезные бонусы!
Как проходит обучение? Давайте посмотрим за 2 минуты!
Если у вас случаются такие сложности как:
✗ Мясо сухое и жесткое
✗ Мясо пресное
✗ Совсем не жуётся
✗ Пригорело блюдо
✗ Куриная грудка сухая и безвкусная
✗ Не хватает идей и фантазии на кухне
✗ Новые рецепты не удаются
То вам определенно понравится, чему мы научимся!
✗ Мясо пресное
✗ Совсем не жуётся
✗ Пригорело блюдо
✗ Куриная грудка сухая и безвкусная
✗ Не хватает идей и фантазии на кухне
✗ Новые рецепты не удаются
То вам определенно понравится, чему мы научимся!
Что будет после курса:
✓ Ваше мясо будет нежным и сочным
✓ Блюда будут насыщенными по вкусу
✓ Научитесь выбирать нужные кусочки для нужного способа приготовления
✓ Мясо будет идеальной прожарки
✓ Куриная грудка сочная и с корочкой
✓ Сами будете придумывать новые сочетания легко!
✓ А муж будет благодарно облизываться и просить еще!)
✓ Блюда будут насыщенными по вкусу
✓ Научитесь выбирать нужные кусочки для нужного способа приготовления
✓ Мясо будет идеальной прожарки
✓ Куриная грудка сочная и с корочкой
✓ Сами будете придумывать новые сочетания легко!
✓ А муж будет благодарно облизываться и просить еще!)
Посмотрите отзывы наших учеников
Яна Нетреба
Основатель и преподаватель школы
Персональный шеф-повар у Celebrity!
Готовит для ТОПов крупнейших компаний и влиятельных персон
Основатель "Онлайн школы интуитивной кулинарии" Labfood.ru
Ведущая мастер-классов, на русском и английском языке, уже научила более 20 000+ девушек готовить вкусно и с удовольствием
Бренд-шеф проекта с черной икрой CaviarRooms
Готовит для ТОПов крупнейших компаний и влиятельных персон
Основатель "Онлайн школы интуитивной кулинарии" Labfood.ru
Ведущая мастер-классов, на русском и английском языке, уже научила более 20 000+ девушек готовить вкусно и с удовольствием
Бренд-шеф проекта с черной икрой CaviarRooms
Программа курса
Разберем типичные ошибки.
Научимся правильно выбирать мясо.
Где и как его лучше покупать и как хранить дома.
Научимся правильно выбирать мясо.
Где и как его лучше покупать и как хранить дома.
- Обязательно ли мариновать мясо?
- Можно ли его солить перед готовкой
- Чем отличается варка от жарки и от запекания
- Разделка целой курицы на части. Как отделять гурдку и как использовать все части с умом.
- Как подготовить курицу к приготовлению.
- Готовим грудку. Как сделать так, чтобы она получалась сочная, а не сухая, как это часто бывает.
- Способы приготовления курицы. Научимся вкусно, жарить и запекать ее.
На уроке мы приготовим
1) Сочную куриную грудку с пряными травами.
2) Курицу в кокосово-соевом соусе по-Филлипински.
3) Запеченую нежную курицу в лимонно-медовом соусе
Вы научитесь приемам, с которыми сможете сами создавать новые блюда и готовить курицу вкусно каждый раз!
+ PDF файл с 10 сочными рецептами:
- Правила запекания курицы целиком, чтобы корочка была хрустящей.
- Крылышки барбекю
- Куриная грудка в беконе, с моцареллой и базиликом
- Курица в томатном соусе с травами (Чахохбили)
- Печень куриная в красном вине. Секреты приготовления печени - чтобы она была мягкой.
- Наггетсы в йогурте, пряно медовые с чесноком
- Курица с тимьяном, виноградом, бальзамиком и бураттой
- Шницель в киноа с кремовой кукурузой
- Кесадилья с песто, курицей и чеддером
- Курица с кешью, кокосом и зеленым луком.
- Выбираем мясо. Как отличить хорошее от плохого. Где лучше покупать.
- Какие части мяса подходят для быстрой жарки, а какие для длительного томления.
- Что делать, если мясо жесткое или сухое.
- Как сделать ароматную корочку на мясе.
На уроке мы приготовим:
1) Ростбиф - нежное тающее мясо
2) Бефстроганов с секретом - очень нежное блюдо
3) Ребрышки - томленые с вином, нежные и насыщенные
+ PDF файл с 10 вкусными рецептами:
- Лазанья
- Говядина со сладким луком
- Бефстроганов с цедрой лимона
- Рагу с грибами
- Медальоны из вырезки с травами
- Говядина со сливами и зеленью
- Говядина с болгарским перцем и пряностями
- Говядина в азиатсом соусе с лапшой
- И кое-что еще)
- Выбираем части баранины. Какое мясо пахнет, а какое нет, как определить?
- Готовим быстрым способом и долгим томлением.
- Научимся делать корейку ягненка, как в ресторане!
На уроке мы приготовим
1) Корейку ягненка с ягодным пряным соусом
2) Запеченую нежную лопатку с травами и томатами
+ PDF файл с 6 рецептами:
- Бараньи ребрышки с луком и зеленью
- Острая корейка с харисой
- Лопатка с черносливом и чесноком в духовке
- Плов из баранины - принципы вкусного плова
- Баранина с картофелем и овощами
- Томленое мясо с зелеными травами
Самый желанный урок курса! Все о стэйках!
- Отрубы и способы приготовления - понятным языком)
- Научимся готовить филе миньон, нью-йорк, фланк стэйк.
- Как сделать блюдо ресторанного уровня? Секреты с профессиональной кухни.
- Какие прожарки можно сделать? Тайминг для прожарок.
- Какое мясо подходит для стэйка, а какое нет и почему.
- Научимся разбираться и жаааарить!
- Ах да, и вкусные соусы тоже здесь будут)
- Какие части выбирать для каких блюд
- Можно ли делать разную прожарку?
- Как сделать ароматную корочку и пожарить стэйк из свинины?
1) Медальоны из нежной вырезки с грибным соусом
2) Свинину в винном сливочном соусе с фенхелем и овощами
+ PDF файл с 6 рецептами:
- Запеченная ароматная грудинка
- Кусочки свинины в азиатском стиле
- Сочные свиные ребрышки
- Медальоны в беконе
- Нежный шницель в сухариках
- Оссо буко из свинины на кости
Почему фарш получается сухой или пресный
Делаем сбалансированный фарш
Как смешивать мясо в фарше
Какие пропорции дадут вкусный результат
Можно ли покупать готовый фарш?
10 правил идеального фарша
Делаем сбалансированный фарш
Как смешивать мясо в фарше
Какие пропорции дадут вкусный результат
Можно ли покупать готовый фарш?
10 правил идеального фарша
1) Утка и принципы приготовления. Как сделать сочную, а не резиновую грудку. Как сделать хрустящую корочку.
2) Секретный французский способ приготовления утиных ножек - сделаем легко, и вкусно, как в ресторане!
3) Соус к утке, какой подходит лучше всего?
2) Секретный французский способ приготовления утиных ножек - сделаем легко, и вкусно, как в ресторане!
3) Соус к утке, какой подходит лучше всего?
Шикарный бонус, который сам по себе тянет на отдельный курс!)
20 бесподобных соусов к мясу и стэйкам!
.
20 бесподобных соусов к мясу и стэйкам!
.
- Гремолата
- Чимичурри
- Барбекю
- Демиглас
- Перечный соус
- Сливочный грибной
- Мятный соус
- Соус диан и другие
Вы научитесь готовить такие блюда легко!
Стоимость будет повышаться до старта обучения.
Старт обучения сразу после оплаты
Старт обучения сразу после оплаты
Тариф "Я сама"
- 7 видео-уроков про каждый вид мяса
- Более 40 проверенных рецептов
- Доступ к урокам на 5 месяцев
- Проверка домашних заданий в формате зачет/не зачет
- Без обратной связи
₽ 6 390
Тариф "С поддержкой"
- 7 видео-уроков про каждый вид мяса
- Более 50 проверенных рецептов
- Общий чат для студентов
- Доступ к урокам на 12 месяцев
- Проверка заданий кураторами
- Обратная связь и ответы на вопросы
- Поддержка от кураторов в чате
- 3 дополнительных бонусных урока +Фарш +Дичь +Соус
- Сертификат об окончании
₽ 17 300
Тариф "Индивидуальный"
- 7 видео-уроков про каждый вид мяса
- Более 50 проверенных рецептов
- Общий чат для студентов
- Доступ к урокам на 24 месяца
- Сессия вопрос-ответ с преподавателем
- Проверка заданий, ответы и помощь лично от Куратора
- Поддержка от кураторов в чате
- 3 дополнительных бонусных урока +Фарш +Дичь +Соусы
- Персональный чат с Куратором на 2 месяца
- Сертификат об окончании
₽ 60 000
Хотите оплатить курс
по частям?
*50% НУЖНО ОПЛАТИТЬ ДО СТАРТА ОБУЧЕНИЯ, ОСТАТОК — ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ ПОСЛЕ СТАРТА КУРСА.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ПРИ ТАКОМ СПОСОБЕ ОПЛАТЫ ВОЗВРАТ НЕ ПРЕДУСМОТРЕН.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ПРИ ТАКОМ СПОСОБЕ ОПЛАТЫ ВОЗВРАТ НЕ ПРЕДУСМОТРЕН.
Не стесняйтесь писать нам,
мы очень любим общаться с нашими клиентами!
мы очень любим общаться с нашими клиентами!
Узнайте о мясе все тонкости, все хитрости и все секреты приготовления!
Во время обучения, вы почувствуете себя богиней на кухне, которая создает шедевры вкуса своими руками, радует близких, и получает наслаждение от процесса приготовления!
..именно для этого я здесь, и проведу вас за руку к новым умениям!
..именно для этого я здесь, и проведу вас за руку к новым умениям!
Буду рада видеть вас в моем Instagram @yananetreba
Ответы на частые вопросы
Уроки в формате видео-материала с подробным приготовлением и объяснением всех нюансов и принципов процесса. Очень наглядно. К каждому уроку дается домашнее задание и три дня на его выполнение. Вы выполняете домашнее задание и в отчете прикрепляете фото и свои вопросы относительно процесса, куратор проверяет и помогает.
Мы уверены в качестве обучающего материала, поэтому, если после прохождения курса вы решили, что ничего нового не почерпнули и не научилась готовить, то мы вернем вам деньги по первому требованию, без бумаг и подтверждений.
Это справедливо, если вы выполняли домашние задания и действительно учились, после чего остались недовольны результатом. Если же вы просто приобрели курс, но не притронулись к заданиям и пропустили уроки, стоимость не возвращается.
Это справедливо, если вы выполняли домашние задания и действительно учились, после чего остались недовольны результатом. Если же вы просто приобрели курс, но не притронулись к заданиям и пропустили уроки, стоимость не возвращается.
Вы можете обучаться совершенно из любой точки России и мира в целом, для обучения необходима ваша любимая кухня и наличие интернета, все просто!
Для этого и существует поддержка кураторов, они будут отвечать на ваши вопросы. При выполнении домашнего задания можно оставлять вопросы в поле для отчета, и мы все подробно расскажем, также будет отдельный чат, в котором можно будет задавать вопросы в режиме реального времени. Мы с вами на всем вашем кулинарном пути!
Программа специально составлена таким образом, чтобы обучиться можно было с нуля. Даже если вы сейчас с трудом варите макароны, на курсе вы узнаете принципы, тонкости и нюансы каждого процесса, все будет наглядно и доступным языком. У вас все получится!
Курс проходит в течение пяти недель. Несколько занятий в неделю. В удобное для вас время. Однако практиковаться дополнительно и возвращаться к урокам вы сможете и после его прохождения.
После прохождения урока, к нему будет домашнее задание. Например, приготовить блюдо из урока. Вы можете выполнить его в удобное для вас время. Задания направлены на закрепление знаний на практике, никто не будет ставить вам двойки, как в школе))) Только положительный зачет или помощь и подсказки, при необходимости.
На моем курсе теплая атмосфера поддержки, не переживайте)
На моем курсе теплая атмосфера поддержки, не переживайте)
Скачайте 30 кулинарных лайфхаков, узнав которые вы уже сегодня улучшите свой кулинарный навык!
Это бесплатный подарок!
Это бесплатный подарок!
Перейти на сайт Labfood.ru