Пошаговая система, по которой из простых овощей получаются закрутки и ферментация, салаты, заготовка супов и закусок к мясу. Муж и дети будут в восторге!
и сделать закатки
с Вау-эффектом на весь год?
- Типичные ошибки при консервации.Что делать, чтобы банки не взрывались и не плесневели?
- Развеиваем мифы, что закатки и консервация — это сплошные заморочки, слишком долго и муторно, масса сложностей.
- Не только помидоры и огурцы! Как замариновать другие овощи: кабачки, перцы гриль, баклажаны, брокколи, тыква, лук, сливы, арбузы, цветные капусты, зелень, заготовки супов.
- Как разнообразить классические рецепты новыми ингредиентами. Нетривиальные идеи, которые используют в Европе.
- Ферментация по всем правилам - максимум пользы для здоровья
- Как в сезон закупить овощи по 100р и не покупать их весной по 500р
- Система: как добиться шикарного вкуса из простых ингредиентов
- Заготавливае цельные овощи, кусочками, в виде икры, на суп + ферментируем
УДЕЛИ ЧАС ВРЕМЕНИ
И БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ПРИДЕТСЯ ДУМАТЬ КАК ПРАВИЛЬНО ЗАГОТОВИТЬ ОВОЩИ НА ВЕСЬ ГОД . ПРИЧЕМ БЫСТРО И ВКУСНО
Квашеная капуста —
простой продукт с мощным эффектом
Даже простые ингредиенты могут нести кучу пользы. Капуста + соль + время — и вы получаете один из лучших пробиотиков, известных человечеству.
Пробиотики
до 10 млрд
КОЕ на порцию
Витамин С
+30%
больше, чем в свежей
Калорий
19 ккал
на 100 г продукта
Квашеная капуста
Живая ферментацияГотовится только с солью — без уксуса. Молочнокислые бактерии работают сами. В результате — живые пробиотики, которые доходят до кишечника и там работают.
Маринованная капуста
Уксус и сахарГотовится с уксусом и сахаром — процесс быстрый, вкус похожий. Но живых бактерий нет: уксус убивает микрофлору. Польза — только клетчатка и витамины.
Что даёт квашеная капуста каждый день
Восстанавливает микробиом — живые лактобактерии заселяют кишечник
Укрепляет иммунитет — 70% иммунных клеток живёт в кишечнике
Улучшает усвоение питательных веществ — ферменты помогают пищеварению
Снижает вздутие и тяжесть — регулирует работу ЖКТ
Помогает контролировать вес — клетчатка даёт сытость без калорий
Что внутри — на 100 г квашеной капусты
Состав при домашней ферментации (капуста + соль)
Витамин С
30–40 мг
Витамин К
13 мкг
Клетчатка
2,5 г
Лактобактерии
живые
2–3 столовые ложки в день — достаточно, чтобы почувствовать эффект через 2–3 недели.
Квашеная капуста — это не бабушкин рецепт из прошлого. Это один из самых изученных ферментированных продуктов в современной нутрициологии.
Не является медицинской рекомендацией. Проконсультируйтесь со специалистом при наличии заболеваний или особых состояний.
по самой выгодной цене
- как размер нарезки овощей влияет на вкус блюда
- как из лука за 50р сделать шедевр как в лучших домах Франции
- какие пропорции нужны, чтобы каждый раз был идеальный результат за 10 минут
- ресторанная сервировка в два счёта
- 8 лет, как персональный повар у влиятельных персон
- 25.000+ учениц по всему миру
- Более 100 мастер-классов и прямых эфиров по «системе приготовления блюд»
- Приглашенный фуд стилист для мировых брендов
- Обучалась кулинарному искусству у лучших шеф-поваров в разных странах мира, включая Италию, Испанию, Грецию, Грузию, Бали и Индию
