- В чем разница между жаркой, варкой, запеканием и бланшировкой?
- Разберем каждый вид готовки отдельно для каждого продукта (мясо, овощи, рыба)
- Секреты обжаривания? Почему не страшно жарить?
- Когда приходит фантазия и не страшно экспериментировать?
Практическое занятие. Готовим правильную пасту с курицей и грибами в сливочном соусе. Подаем с легким и быстрым салатом из цукини.