Шаг 3/3
Переходим к тушению, чтобы довести рагу до совершенства.
К овощам добавляем помидоры, томатную пасту, соль, перец и паприку. Заливаем бульон или воду, перемешиваем. Добавляем картофель и закрываем крышку. Тушим на среднем огне 20 минут до мягкости картофеля.
Последними добавляем чеснок и зелень, даем обязательно настояться 5 минут.