Сочная индейка на сковороде в пряном маринаде, овощи с карамельной корочкой и взрыв соевого соуса — это блюдо удивит тех, кто считает, что «здоровое = невкусное». А ещё его можно приготовить быстрее, чем доедет доставка из ресторана.
Время готовки: 15 минут (но еще есть маринование)
Сложность: ⭐⭐ ( 2 из 5)
Стоимость: 💰💰(2 из 3)
Ингредиенты: - 200-250 г филе индейки
- 150 г болгарского перца (чем ярче, тем эффектнее)
- 100 г красного ялтинского лука
- 150 г свежей стручковой фасоли (замороженная тоже сработает)
- 50 г соевого соуса
- 2 зубчика свежего чеснока
- Пучок зелени: кинза, петрушка, зеленый лук.
Для маринада: - 40 г соевого соуса
- ½ ч. л. молотого черного перца
- ½ ч. л. сушеного чеснока
- Молотый кайенский перец
- 3 зубчика свежего чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
Шаг 1/5Маринад: филе нарежьте тонкими ломтиками как для карпаччо — так мясо промаринуется быстрее. Смешайте все ингредиенты маринада, залейте индейку и отправьте в холодильник. Минимум — 30 минут, идеально — 2 часа.