- 25+ вкусных необычных рецептов из томатов и арбузов
- Помидор/арбуз за 50-80р = блюдо как в ресторане за 1000р
- Быстрые рецепты за 15-20 минут
- Теория и секреты — даже если вы никогда не готовили карпаччо из арбуза
- Отдельный блок ЗОЖ: рецепты для стройности и здоровья
- Мясные и рыбные блюда, лёгкая выпечка — будет есть вся семья
- Доступ 12 месяцев
- 25+ вкусных необычных рецептов из томатов и арбузов
- Помидор/арбуз за 50-80р = блюдо как в ресторане за 1000р
- Быстрые рецепты за 15-20 минут
- Теория и секреты — даже если вы никогда не готовили карпаччо из арбуза
- Отдельный блок ЗОЖ: рецепты для стройности и здоровья
- Мясные и рыбные блюда, лёгкая выпечка — будет есть вся семья
- Доступ 12 месяцев
Томат и арбуз —
польза внутри и снаружи
Свежие — уже мощные. Ферментированные — ещё сильнее. Ликопин, пробиотики и витамины в одном блюде, которое готовится само.
Что внутри
Ликопин — антиоксидант №1, защищает клетки от повреждений
Витамин С — 23 мг на 100 г, иммунитет и кожа
Калий — снижает давление, поддерживает сердце
Фолаты — нервная система и кроветворение
Что внутри
Ликопин — в арбузе его больше, чем в томате
Цитруллин — улучшает кровоток и снижает усталость мышц
Вода 92% — мягкое увлажнение и вывод токсинов
Витамин А — зрение, кожа, слизистые
Ликопин в томате
2,5 мг
на 100 г свежего
Ликопин в арбузе
4,5 мг
на 100 г — рекордсмен
После ферментации
+пробиотики
ликопин сохраняется
Что даёт ферментация томатов и арбуза
Ликопин лучше усваивается — кислая среда повышает биодоступность
Живые лактобактерии — поддерживают микробиом кишечника
Витамины С и группы В сохраняются — ферментация мягче варки
Вкус насыщеннее — умами усиливается в процессе брожения
Долгое хранение — без уксуса и консервантов, только соль
Рецепт ферментации
Квашеные томаты с болгарским перцем и капустой
Черри + болгарский перец + капуста — классическое сочетание, которое ферментируется за 3–5 дней
Черри
500 г
Болгарский перец
2 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Чеснок
4–5 зубчиков
Соль (не йодированная)
1 ст. л. на 1 л воды
Вода
~1 л
Томат и арбуз — летние продукты, которые можно сохранить и улучшить. Ферментация превращает их из закуски в функциональную еду.
Не является медицинской рекомендацией. Проконсультируйтесь со специалистом при наличии заболеваний или особых состояний.
- ❌ Помидоры — только нарезка в салат
- ❌Арбуз — только к десерту
- ❌ Покупаю дорогие продукты для ПП
- ❌ Стандартные летние блюда без вау-эффекта
- ❌ Боюсь пробовать новые сочетания
- ✅ Блюда, которые просят добавки
- ✅ 5+ новых техник: от карпаччо до заготовок
- ✅ Полезно и бюджетно — сезонные продукты за копейки
- ✅ Вау-рецепты за 15-20 минут
- ✅ Гарантия результата по шагам
- Гайд на 40+ страниц
- 25+ рецептов
- Бонусные рецепты
- 4 видео-урока
- Доступ 12 месяцев
Формат: гайд + видео-уроки на платформе
Расписание: гибкое, готовьте когда удобно
Что вас ждёт:
- 40+ страниц гайда с рецептами и лайфхаками
- 4 видео-урока с пошаговым приготовлением
- 25+ авторских рецепта
- Бонусные рецепты и подборки сочетаний
- Доступ 12 месяцев
- 8 лет, как персональный повар у влиятельных персон
- 25.000+ учениц по всему миру
- Более 100 мастер-классов и прямых эфиров по «системе приготовления блюд»
- Приглашенный фуд стилист для мировых брендов
- Обучалась кулинарному искусству у лучших шеф-поваров в разных странах мира, включая Италию, Испанию, Грецию, Грузию, Бали и Индию
