БЛОГ КУЛИНАРНОЙ ОНЛАЙН - ШКОЛЫ LABFOOD.RU
Самый необычный рецепт блюда с курицей и картофелем
Мексиканские лепешки такос на компанию под сериал или уютные посиделки. Таких лепешек без теста твои друзья точно не ели. Приготовишь раз — захочется попробовать с разными начинками.
Время готовки: 30 минут
Сложность: ⭐ (1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Ингредиенты:
Шаг 1/5
Готовим те самые мексиканские такос из картофеля. Нарезаем картофель очень тонкими слайсами на специальной терке-слайсере. Застилаем противень пергаментом, смазываем маслом и выкладываем слайсы картофеля в виде прямоугольников. Обязательно каждый слайс должен немного заходить за края другого. Пробелов быть не должно. На стандартном противне может получиться 2–4 картофельных лепешки.
Сложность: ⭐ (1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Ингредиенты:
- 1–2 картофелины в зависимости от размера
- 1 куриная грудка (можно использовать копченые колбаски или грудинку)
- 50 г любого листового салата
- 120 г сыра (любой, который хорошо плавится)
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 помидор, 1 огурец, 1 зубчик чеснока, ½ авокадо
- 3 ст. л.сметаны или греческого йогурта
- любая свежая зелень,соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. лимонного сока.
Шаг 1/5
Готовим те самые мексиканские такос из картофеля. Нарезаем картофель очень тонкими слайсами на специальной терке-слайсере. Застилаем противень пергаментом, смазываем маслом и выкладываем слайсы картофеля в виде прямоугольников. Обязательно каждый слайс должен немного заходить за края другого. Пробелов быть не должно. На стандартном противне может получиться 2–4 картофельных лепешки.
Шаг 2/5
Запекаем простые лепешки, смазав картошку маслом и посыпав натертым на мелкой терке сыром. Когда сыр расплавится, он скрепит нашу картошку в лист. Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут.
Запекаем простые лепешки, смазав картошку маслом и посыпав натертым на мелкой терке сыром. Когда сыр расплавится, он скрепит нашу картошку в лист. Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут.
Шаг 3/5
Куриную грудку нарезаем вдоль тонкими кусочками, можно слегка отбить, но не сильно, чтобы она не рвалась. Обжариваем в масле на огне выше среднего по 3–5 минут с каждой стороны. Даём немного отдохнуть, чтобы соки распределились внутри. Вместо грудки можно использовать готовую грудинку или колбаски, это немного сократит время приготовления лепешек.
Куриную грудку нарезаем вдоль тонкими кусочками, можно слегка отбить, но не сильно, чтобы она не рвалась. Обжариваем в масле на огне выше среднего по 3–5 минут с каждой стороны. Даём немного отдохнуть, чтобы соки распределились внутри. Вместо грудки можно использовать готовую грудинку или колбаски, это немного сократит время приготовления лепешек.
Шаг 4/5
Готовим соус из сметаны и режем как можно мельче зелень и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс. А веточку зелени подавить с солью в ступке, тогда она отдаст сок и окрасит соус в нежный зеленый цвет. В соус добавляем лимонный сок, доводим до баланса солью и перцем.
Готовим соус из сметаны и режем как можно мельче зелень и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс. А веточку зелени подавить с солью в ступке, тогда она отдаст сок и окрасит соус в нежный зеленый цвет. В соус добавляем лимонный сок, доводим до баланса солью и перцем.
Шаг 5/5
Режем овощи на тонкие дольки. Картофель уже запекся, переворачиваем его на пергаменте и на половину листа кладем кусочки курицы, овощей и салата, поливаем соусом. Как книжку складываем пополам.
Вроде бы, курица с картофелем, но получилось новое сытное и вкусное блюдо с курочкой, но не на лаваше, а в картофельной лепешке.
Режем овощи на тонкие дольки. Картофель уже запекся, переворачиваем его на пергаменте и на половину листа кладем кусочки курицы, овощей и салата, поливаем соусом. Как книжку складываем пополам.
Вроде бы, курица с картофелем, но получилось новое сытное и вкусное блюдо с курочкой, но не на лаваше, а в картофельной лепешке.
Заходи сейчас в Телеграм и забирай 50 моих авторских рецептов — это просто находка! Всё проверено и отработано до идеала, чтоб вкусно и быстро, без лишних заморочек. Такого не найдёшь на просторах интернета!