БЛОГ КУЛИНАРНОЙ ОНЛАЙН - ШКОЛЫ LABFOOD.RU
Суши, которые не надо крутить: ленивый и нереально вкусный суши-салат, который взорвал ТикТок
Этот салат с креветками — твой билет в рай любителей японской кухни! Все любимые ингредиенты в одной тарелке: нежные креветки, ароматный рис, сливочный соус и легкий хруст огурца. Готовится быстрее, чем приедет доставка. Просто смешать – и можно есть!
Время готовки: 25 минут
Сложность: ⭐ (1 из 5)
Стоимость: 💰💰(2 из 3)
Ингредиенты:
Шаг 1/5
Готовим рис – основу успеха. Промываем его не менее 5 раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Заливаем водой в соотношении 1:1,5 и варим под крышкой на медленном огне 15 минут.
Сложность: ⭐ (1 из 5)
Стоимость: 💰💰(2 из 3)
Ингредиенты:
- Рис для суши (или круглозерный) – 150 г
- Креветки (очищенные, отварные или обжаренные) – 200 г
- Огурец свежий – 1 шт.
- Авокадо (выбирай тот, что спелый, мягкий) – 1 шт.
- Нори водоросли – 1–2 листа
- Кунжут (белый или черный для украшения) – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Для сливочного соуса:
- Сливочный сыр (типа "Филадельфия") – 100 г
- Майонез или греческий йогурт для ПП-версии – 2 ст. л.
- Соус терияки по желанию – 1 ст. л.
- Васаби, если любишь острое – ½ ч. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
Шаг 1/5
Готовим рис – основу успеха. Промываем его не менее 5 раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Заливаем водой в соотношении 1:1,5 и варим под крышкой на медленном огне 15 минут.
Шаг 2/5
Оставляем на 10 минут настаиваться, не открывая крышку. Добавляем 1 ст. л. рисового уксуса, но это по желанию, чтобы добавить классический вкус суши.
Оставляем на 10 минут настаиваться, не открывая крышку. Добавляем 1 ст. л. рисового уксуса, но это по желанию, чтобы добавить классический вкус суши.
Шаг 3/5
Подготавливаем остальные ингредиенты:
Креветки, если уже вареные, просто очищаем. Если сырые – быстро обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на оливковом масле.
Огурец нарезаем тонкими брусочками.
Мякоть авокадо режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнела.
Листы нори режем ножницами на маленькие полоски. Они дадут тот самый "суши-аромат".
Подготавливаем остальные ингредиенты:
Креветки, если уже вареные, просто очищаем. Если сырые – быстро обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на оливковом масле.
Огурец нарезаем тонкими брусочками.
Мякоть авокадо режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнела.
Листы нори режем ножницами на маленькие полоски. Они дадут тот самый "суши-аромат".
Шаг 4/5
Для сливочного соуса в миске смешиваем сливочный сыр, майонез, соевый соус, лимонный сок и васаби. Хорошо размешиваем до гладкой кремовой консистенции.
Для сливочного соуса в миске смешиваем сливочный сыр, майонез, соевый соус, лимонный сок и васаби. Хорошо размешиваем до гладкой кремовой консистенции.
Шаг 5/5
Начинаем собирать салат с риса. Выкладываем рис на дно тарелки. Сверху распределяем огурцы, авокадо и креветки. Поливаем сливочным соусом и очень аккуратно перемешиваем. Украшаем кунжутом и полосками нори.
Получаем домашние суши без лишних заморочек! Для более эффектной подачи советую выложить салат в кольцо от кулинарной формы и оформить в виде мини-торта.
Есть суши салат можно палочками, а можно обычной вилкой.
Начинаем собирать салат с риса. Выкладываем рис на дно тарелки. Сверху распределяем огурцы, авокадо и креветки. Поливаем сливочным соусом и очень аккуратно перемешиваем. Украшаем кунжутом и полосками нори.
Получаем домашние суши без лишних заморочек! Для более эффектной подачи советую выложить салат в кольцо от кулинарной формы и оформить в виде мини-торта.
Есть суши салат можно палочками, а можно обычной вилкой.
ВАЖНЫЕ ЛАЙФХАКИ от профи:
✔ Хочешь более японский вкус — добавь немного имбиря и икры тобико.
✔ Любишь удивлять — обжарь креветки в панировке темпура, так салат станет еще более ресторанным.
✔ Следуешь ПП — заменяй майонез на греческий йогурт, а рис — на киноа.
✔ Хочешь более японский вкус — добавь немного имбиря и икры тобико.
✔ Любишь удивлять — обжарь креветки в панировке темпура, так салат станет еще более ресторанным.
✔ Следуешь ПП — заменяй майонез на греческий йогурт, а рис — на киноа.
Ещё больше простых и рабочих лайфхаков выкладываю в Telegram
Заходите сейчас и забирайте 50 бесплатных ПРОВЕРЕННЫХ рецептов на все случаи жизни! Домашние в восторге, проверено)