БЛОГ КУЛИНАРНОЙ ОНЛАЙН - ШКОЛЫ LABFOOD.RU
Сосиски в тесте на сковороде, от вкуса которых балдеют мужчины от 3+ до 85 лет
Бюджетный фаст фуд, который обожают дети! Мешай тесто на кефире, пока все моют руки перед ужином — и через 10 минут на сковороде горячее чудо! Такое нет ни в одной доставке: хрустящее тесто, сочная сосиска, аромат детства и очередь из домочадцев у плиты.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: ⭐ ( 1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Мой рецепт сосисок в тесте рассчитан на 4 порции, но ты можешь увеличить каждый из продуктов и получишь достаточное количество. Поверь, лучше сразу это сделать, чтобы избежать драки:)
Ингредиенты:
Сосиски — 200 г (бери в натуральной оболочке или чисти ту, что есть)
Кефир — 100 мл
Мука — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 30 мл.
Шаг 1/3
Не бойся! Тесто для сосисок в тесте приготовит даже ребенок. Просто смешай кефир комнатной температуры, яйцо, соль и сахар. Добавь муку с разрыхлителем — мешай, пока не получится тесто, мягкое как ушки котика. Если липнет — подсыпь муки, но не переборщи.
Сложность: ⭐ ( 1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Мой рецепт сосисок в тесте рассчитан на 4 порции, но ты можешь увеличить каждый из продуктов и получишь достаточное количество. Поверь, лучше сразу это сделать, чтобы избежать драки:)
Ингредиенты:
Сосиски — 200 г (бери в натуральной оболочке или чисти ту, что есть)
Кефир — 100 мл
Мука — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 30 мл.
Шаг 1/3
Не бойся! Тесто для сосисок в тесте приготовит даже ребенок. Просто смешай кефир комнатной температуры, яйцо, соль и сахар. Добавь муку с разрыхлителем — мешай, пока не получится тесто, мягкое как ушки котика. Если липнет — подсыпь муки, но не переборщи.
Шаг 2/3
Очисти сосиски от плёнки.
Раскатай тесто и нарежь на примерно равные по ширине полоски. Оберни каждую сосиску спиралью, не запечатывай концы.
Очисти сосиски от плёнки.
Раскатай тесто и нарежь на примерно равные по ширине полоски. Оберни каждую сосиску спиралью, не запечатывай концы.
Шаг 3/3
Разогрей масло на сковороде. Выложи «спиральки» швом вниз. Жарь по 3–4 минуты с каждой стороны, пока не позолотятся и не заполнят кухню ароматом, который привлекает домашних.
Разогрей масло на сковороде. Выложи «спиральки» швом вниз. Жарь по 3–4 минуты с каждой стороны, пока не позолотятся и не заполнят кухню ароматом, который привлекает домашних.
Лайфхаки от шефа, как вкусно приготовить домашний фаст фуд:
- Нет кефира? Возьми газировку — тесто станет воздушным.
- Перед жаркой обваляй сосиски в сухарях — корочка будет звонкой.
- Сверни сосиски в тесто и заморозь. Достань утром — и дети сами с удовольствием их пожарят!
Главные ошибки, которые превратят закуску в грусть:
1. Сырое тесто внутри: жарь на среднем огне, иначе середина останется влажной.
2. Мало масла: «спиральки» рискуют прилипнуть к сковороде.
3. Толстое тесто: раскатывай лучше, иначе все будут жевать непропеченную резину.
- Нет кефира? Возьми газировку — тесто станет воздушным.
- Перед жаркой обваляй сосиски в сухарях — корочка будет звонкой.
- Сверни сосиски в тесто и заморозь. Достань утром — и дети сами с удовольствием их пожарят!
Главные ошибки, которые превратят закуску в грусть:
1. Сырое тесто внутри: жарь на среднем огне, иначе середина останется влажной.
2. Мало масла: «спиральки» рискуют прилипнуть к сковороде.
3. Толстое тесто: раскатывай лучше, иначе все будут жевать непропеченную резину.
Заходи сейчас в телеграм и забирай 50 моих авторских рецептов — это просто находка! Всё проверено и отработано до идеала, чтоб вкусно и быстро, без лишних заморочек. Такого не найдёшь на просторах интернета!