Время приготовления: 1 час 50 минут
Сложность: ⭐⭐⭐ ( 3 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Ингредиенты для рататуя: - 1 баклажан
- 1 кабачок или цукини
- 2-3 помидора
- 1 красная луковица
- оливковое масло для смазывания.
Для соуса: - 2 красных перца
- 2 шт. помидоров
- 1 головка чеснока
- 1 долька лимона
- 1 ч. л. сахара
- щепотка чили (свежий или молотый)
- 1 ст. л. прованских трав
- соль, перец.
Шаг 1/5Запекаем основу для соуса. Перцы и помидоры вымойте. Чеснок заверните в фольгу. Запекайте при температуре 200°C около 40 минут.