Как из картошки за 50 рублей приготовить блюдо, которое не стыдно поставить на стол — от ресторанных техник до ЗОЖ-рациона
- 22+ вкусных необычных рецептов из обычной картошки
- Картофель за 50р = блюдо как в ресторане за 800-1000р
- Быстрые рецепты за 20-30 минут
- Теория и секреты — даже если вы никогда не готовили ньокки или гратен
- Отдельный блок ЗОЖ: рецепты для стройности и здоровья
- Ресторанные техники дома: рёшти, папильот, фриттата
- Доступ 12 месяцев
- 22+ вкусных необычных рецептов из обычной картошки
- Картофель за 50р = блюдо как в ресторане за 800-1000р
- Быстрые рецепты за 20-30 минут
- Теория и секреты — даже если вы никогда не готовили ньокки или гратен
- Отдельный блок ЗОЖ: рецепты для стройности и здоровья
- Ресторанные техники дома: рёшти, папильот, фриттата
- Доступ 12 месяцев
картошка
по-барски
по-барски
ГАЙД от Яны Нетреба
Акция закончится через:
секунды
минуты
часы
00 : 00 : 00
Картошка — только пюре и жареная сковородка?
Такие блюда из неё вы точно ещё не пробовали, гарантирую
Дни
Часы
Минуты
Секунды
которая не слипается и не разваливается и собирает овации
Полное руководство как пожарить идеальную хрустящую картошечку на сковороде,
Все привычные блюда уже надоели
Кажется, что картошка — это только пюре и жарка? Вам нужны эти техники: гратен, ньокки, папильот, драники по-ресторанному
Хотите, чтобы картошка была хрустящая и не превращалась в кашу, либо чтобы успела подготовиться вместе с другими овощами и не была сырой.
Вам точно поможет этот гайд, если:
Хотите знать, как готовить из картошки полезно для стройности и здоровья
Хотите готовить бюджетно, но так, чтобы результат выглядел и ощущался как блюдо из ресторана
Обидно, что картошка есть в каждом доме, а готовите вы только пюре
Нет времени на мудрёные рецепты, хочется раз-два и готово
Я подготовила этот гайд, потому что картошка есть в каждом доме, но мы часто вообще не представляем, что можно быстро и вкусно из него приготовить, чтобы получился вау-эффект
ИНТЕРЕСНО, А ЧТО ВНУТРИ?
Картошка — только пюре и жареная сковородка?
Такие блюда из неё вы точно ещё не пробовали, гарантирую
2 способа заготовок из запеченного и отварного картофеля, чтобы собрать ужин за 15-20 минут
Что конкретно я смогу приготовить?
Раздел 1. ЗОЖ рецепты с картофелем (pdf-рецепты)
Раздел 2. Готовим картофель в духовке (pdf-рецепты)
Раздел 3. Готовим картофель на плите (pdf-рецепты)
Раздел 4. Готовим картофель в мультиварке (pdf-рецепты)
Теория
Картошка — только пюре и жареная сковородка?
Такие блюда из неё вы точно ещё не пробовали, гарантирую
❄ Резистентный крахмал
Резистентный крахмал
- «А ВЫ ЗНАЛИ?»
Сварите картошку и дайте ей остыть в холодильнике — крахмал внутри перестроится в форму, которую организм переваривает почти как клетчатку. Простой трюк меняет всю пищевую ценность продукта.
Резист. крахмал
+30%
после охлаждения
Гликем. ответ
−25%
ниже, чем у горячей
Калорий
87 ккал
на 100 г продукта
Что происходит, когда картошка остывает
Крахмал «ретроградирует» — молекулы перестраиваются в форму, устойчивую к перевариванию
Кормит бактерии кишечника — те производят полезные короткоцепочечные жирные кислоты
Мягче скачок сахара в крови — резистентный крахмал не расщепляется как обычный
Дольше держит сытость — переваривается медленнее, чем крахмал горячего блюда
Высокий калий — картошка один из лидеров среди овощей по его содержанию
Что внутри — на 100 г охлаждённой картошки
Сварена в кожуре, охлаждена не менее 12 часов
Резист. крахмал
3–4 г
Калий
420 мг
Витамин С
13 мг
Калорийность
87 ккал
Даже если потом разогреть картошку, часть резистентного крахмала сохраняется — эффект не исчезает полностью.
Одна и та же картошка, сваренная и подаётся горячей или охлаждённой — это фактически два разных продукта с точки зрения пищеварения.
Не является медицинской рекомендацией. Проконсультируйтесь со специалистом при наличии заболеваний или особых состояний.
ЧТО ИЗМЕНИТСЯ ПОСЛЕ ГАЙДА?
Было
- ❌ Картошка — только пюре и жарка
- ❌ Стыдно поставить картошку на праздничный стол
- ❌ Готовлю одно и то же на автомате
- ❌ Не знаю, как использовать картошку для ЗОЖ-рациона
- ❌ Боюсь пробовать ресторанные техники дома
Стало
- ✅ Блюда из простой картошки с вау-эффектом
- ✅ 5+ ресторанных техник: гратен, ньокки, драники по-ресторанному
- ✅ Полезно и бюджетно — картошка за копейки
- ✅ ЗОЖ-рецепты для стройности без потери вкуса
- ✅ Гарантия результата по шагам, гости попросят добавки
Картошка — только пюре и жареная сковородка?
Такие блюда из неё вы точно ещё не пробовали, гарантирую
3 990₽
1 790₽
ВНИМАНИЕ!
- Гайд на 40+ страниц
- 22+ рецепта
- Бонусные рецепты
- 3 видео-урока
- Доступ 12 месяцев
выгодная цена только сейчас
ГАЙД от Яны Нетреба
секунды
минуты
часы
00 : 00 : 00
Картошка — только пюре и жареная сковородка?
Такие блюда из неё вы точно ещё не пробовали, гарантирую
Как выглядит внутри
Старт: сразу после оплаты
Формат: гайд + видео-уроки на платформе
Расписание: гибкое, готовьте когда удобно
Что вас ждёт:
Формат: гайд + видео-уроки на платформе
Расписание: гибкое, готовьте когда удобно
Что вас ждёт:
- 40+ страниц гайда с рецептами и лайфхаками
- 3 видео-урока с пошаговым приготовлением
- 22+ авторских рецепта
- Бонусные рецепты и подборки сочетаний
- Доступ 12 месяцев
автор
ЯНА
НЕТРЕБА
- 8 лет, как персональный повар у влиятельных персон
- 25.000+ учениц по всему миру
- Более 100 мастер-классов и прямых эфиров по «системе приготовления блюд»
- Приглашенный фуд стилист для мировых брендов
- Обучалась кулинарному искусству у лучших шеф-поваров в разных странах мира, включая Италию, Испанию, Грецию, Грузию, Бали и Индию
СОБСТВЕННОЙ ПЕРСОНОЙ
Основатель онлайн-школы интуитивной кулинарии Labfood.ru и школы стройности Плоский живот
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
Да, картошка есть в любом магазине круглый год по низкой цене. Достаточно пары картофелин, чтобы приготовить любое блюдо из гайда.
Кроме привычных вариантов, здесь 25+ сочетаний — от ресторанных гратенов и ньокки до ЗОЖ-«крошки-картошки», которые легко готовятся и дают настоящий вау-эффект. Особенно обратите внимание на раздел ЗОЖ и ресторанные техники.
После варки и охлаждения в картошке образуется резистентный крахмал — он работает как клетчатка и помогает дольше сохранять сытость. Кожура в мундире богата витаминами и клетчаткой. В сочетании с правильными продуктами получаются сытные и полезные блюда без тяжести.
Несколько рецептов из духовки и выпечки займут чуть больше времени, всё остальное — 20-30 минут.
Мы с вами договорились, что разберем простые продукты, которые продаются в любом магазине у дома. Но будем готовить по специальной технологии, которое сделает ваши блюда гениально вкусными. Такой подход в нашей школе Лабфуд
Рецепты протестированы лично Яной не раз, поэтому получатся у каждой с первого раза. В интернете часто путают тайминг и баланс ингредиентов — здесь все ошибки исключены.
Да, картошка доступна круглый год по низкой цене, поэтому доступ на 12 месяцев позволит готовить по гайду в любое время — без привязки к сезону.