БЛОГ КУЛИНАРНОЙ ОНЛАЙН - ШКОЛЫ LABFOOD.RU
Выбросила все пакетики и завариваю чай на все случаи жизни из того, что под рукой
За этот чай в московских кофейнях просят трехзначную сумму. Дарю 11 сочетаний вкусов для чая под любое настроение — готовь на кухне за несколько минут
Попробуешь хоть раз такой чай — и больше не купишь пакетики с непонятным наполнением и ароматизаторами. Отличный способ удивить гостей и сделать любой из моих чаев своей фирменной фишкой!
Потрясающий чай с перцем чили, апельсином и горьким шоколадом
Такой напиток точно не оставит никого равнодушным: одно название чего стоит!
В основе — хороший листовой зеленый чай (примерно 1 ст. л.) и ½ ч. л. смеси красного и черного перца горошком. Все это вместе с парой долек апельсина отправляем в чайник и заливаем кипятком. На дно чашки трем на мелкой терке горький шоколад и ждем, пока чай настоится. Перчик чили разрезаем пополам и добавляем себе в чашку. Но самые отважные могут отправить его в заварочный чайник: будет hot!
В основе — хороший листовой зеленый чай (примерно 1 ст. л.) и ½ ч. л. смеси красного и черного перца горошком. Все это вместе с парой долек апельсина отправляем в чайник и заливаем кипятком. На дно чашки трем на мелкой терке горький шоколад и ждем, пока чай настоится. Перчик чили разрезаем пополам и добавляем себе в чашку. Но самые отважные могут отправить его в заварочный чайник: будет hot!
Пряный ароматный черный чай с лавандой и молоком
Лавандовый чай — это вкус позднего лета. Немного свежести, нотка терпкости, пикантная горчинка — и все окутано сладковатым ароматом.
Берем столовую ложку черного чая и половину чайной ложки сушеной лаванды, заливаем их молоком и нагреваем на огне. Если есть лавандовый сироп, он станет отличным дополнением к нежной симфонии в чашки: достаточно половины чайной ложки.
Берем столовую ложку черного чая и половину чайной ложки сушеной лаванды, заливаем их молоком и нагреваем на огне. Если есть лавандовый сироп, он станет отличным дополнением к нежной симфонии в чашки: достаточно половины чайной ложки.
Малиново-грушевый чай с мятой и ромашкой
Используем свежую или замороженную малину (100 г). Ягоды просто подавим вилкой. А можно пробить блендером и процедить от косточек. Выбираем в самую спелую грушу и режем тонкими пластинками.
В чайник насыпаем 1 ст. л. черного чая и 1 ст. л. ромашки. Добавляем ягоды и грушу, заливаем кипятком. Свежая мята отлично дополнит картинку!
В чайник насыпаем 1 ст. л. черного чая и 1 ст. л. ромашки. Добавляем ягоды и грушу, заливаем кипятком. Свежая мята отлично дополнит картинку!
На самом деле можно самой придумывать и проверять разные сочетания специй и трав. Это же настоящая кулинарная магия, приготовить и напоить своим напитком (почти волшебным зельем) гостя или близкого.
Лично проверила на своей кухне порядка 100 сочетаний из чая, ягод, цитрусовых, пряных травок. Вот мои любимые:
● Каркаде + грейпфрут + апельсин + лимон + мед
● Базилик + яблоко + черный чай + мята + лимон + сахар тростниковый
● Зеленый чай с жасмином + корица + лимон + мята
● Яблоко + груша + апельсин + лимон + корица + ванильный сироп (или ванильный сахар)
● Черный чай + яблоко + корица + ванильный сироп
● Жасминовый чай + пюре из груши + лимонный сок + корица
● Малина + смородина + земляника + фруктовое пюре + мед
● Черный чай + малина + семена кардамона + розмарин + тимьян + каркаде + кардамон + имбирь + перец чили + лимон
● Черный чай + вишня + бадьян + цедра апельсина
● Зеленый чай + киви + яблоко + мед
● Черный чай и апельсин + апельсиновая цедра + корица + перец розовый горошком + барбарис + мята
Лично проверила на своей кухне порядка 100 сочетаний из чая, ягод, цитрусовых, пряных травок. Вот мои любимые:
● Каркаде + грейпфрут + апельсин + лимон + мед
● Базилик + яблоко + черный чай + мята + лимон + сахар тростниковый
● Зеленый чай с жасмином + корица + лимон + мята
● Яблоко + груша + апельсин + лимон + корица + ванильный сироп (или ванильный сахар)
● Черный чай + яблоко + корица + ванильный сироп
● Жасминовый чай + пюре из груши + лимонный сок + корица
● Малина + смородина + земляника + фруктовое пюре + мед
● Черный чай + малина + семена кардамона + розмарин + тимьян + каркаде + кардамон + имбирь + перец чили + лимон
● Черный чай + вишня + бадьян + цедра апельсина
● Зеленый чай + киви + яблоко + мед
● Черный чай и апельсин + апельсиновая цедра + корица + перец розовый горошком + барбарис + мята
Заходи сейчас в Телеграм и забирай 50 моих авторских рецептов — это просто находка! Всё проверено и отработано до идеала, чтоб вкусно и быстро, без лишних заморочек. Такого не найдёшь на просторах интернета!