Блог кулинарной онлайн-школы LABFOOD.RU

Курица с картофелем — сочетание, от которого не откажется никто

Этот рецепт курицы протестирован на сотне семей. Готовь его своему мужчине, и он будет носить на руках. А если в семье есть дети — забудь про проблему, чем и как накормить. Устанешь готовить каждый день: едят с добавкой и всё равно не могут наесться. А всё потому, что этот способ, как приготовить картошку, знают многие, а готовят единицы.

Время готовки: 60 минут
Сложность: ⭐ (1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)

Ингредиенты для гарнира:
6–8 шт. картофелин в зависимости от размера
4 шт. куриных бедер
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. соевого соуса
100 г любого сыра
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухого укропа, петрушки или смеси трав
соль, перец

Для соуса:
3 консервированных огурца
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза или греческого йогурта
1 зубчик чеснока
пучок свежей зелени.


Шаг 1/5
Для маринада смешиваем соевый соус, томатную пасту и специи. Помещаем в маринад куриные бедра и слегка втираем его в мясо. Оставляем на 30 минут.

Шаг 2/5
Готовим картофель по-деревенски. Да! Этот тот самый секрет популярности блюда с курицей, который опустошает тарелки домашних.
Сперва включаем духовку на прогрев на 200 градусов. Нарезаем картофель вдоль на 4 части. Помещаем в глубокую миску, туда же отправляем соль и специи, оливковое масло. Тщательно перемешиваем рукам, чтобы вся поверхность картофеля покрылась маслом со специями.

Шаг 3/5
Застилаем противень пергаментом, выкладываем картофельные дольки на расстоянии друг от друга, чтобы они запеклись со всех сторон. Ставим в духовку на 25 минут, после посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем запекаться в духовку еще на 20 минут.

Шаг 4/5
Обжариваем куриные бедра на сковороде почти без масла, постоянно переворачивая, чтобы со всех сторон образовалась поджаристая корочка. Жарим минут 40–50, за 10–15 минут до готовности накрываем крышкой. Не забываем посолить и добавить специи.

Шаг 5/5
Готовим соус для картофеля по-деревенски: смешиваем со сметаной и майонезом натертый огурец и чеснок, мелко рубим зелень, солим.
Сервируем на тарелке курицу с картошкой и соусом, украшаем свежей зеленью.

Ещё больше простых и рабочих лайфхаков выкладываю в telegram.

Заходите сейчас и забирайте 50 бесплатных ПРОВЕРЕННЫХ рецептов на все случаи жизни! Домашние в восторге, проверено)