Как приготовить салат с курицей, который не стыдно подать гостям? Проще, чем кажется. Делюсь рецептом, где
курицу для салата можно использовать отварную, запеченную или копченую. Если будешь отваривать грудку, не допусти, чтобы она превратилась в сухую и безвкусную словно бумага.
Поэтому действуй так:
- сними кожу и отдели кости;
- положи мясо в кипящую воду;
- добавь немного соли, лаврушку и горошины черного перца;
- вари на медленном огне 15–20 минут;
- когда курица будет готова, дайте ей немного отдохнуть в бульоне.