LabFood

Как приготовить цветную капусту вкусно и просто

Часто замечаю, что есть мнение, что цветная капуста, брокколи, брюссельская, да и наша привычная капустка не является привлекательным и вкусным блюдом, а зря))) на картинке один из "вкусных" вариантов приготовления белой красавицы!

🌿

Что для этого нужно?


  • Цветная капуста
  • Бульон (овощной или куриный)
  • Сыр чеддер
  • Мускатный орех
  • Масло сливочное
  • Сливки
  • Гренки - по желанию
🌿

Как приготовить?


Берём капусту, режем на соцветия, поливаем маслом, солим перчим, отправляем на противне в духовку при 190С на 20-25 минут, до легкой румяности, затем перекладываем в кастрюлю, добавляем бульон, прогреваем и затем пюрируем нашу капусту, добавляем немного сливочного масла, сливок, чеддр тертый, специи, еще раз проходимся блендером, пробуем на соль и регулируем густоту супа. Вуаля👌👏 

♥Влюбляемся в капусту, в совершенно новом ее проявлении!

2020-12-29 08:00