Вы будете удивлены, но о бенто-тортах многие даже не знают. Эта ниша довольно свободная, хоть и популярная, поэтому вы точно найдете своих клиентов, если будете делать качественный продукт, будете клиентоориентированным кондитером, а также научитесь правильно преподносить свой продукт через социальные сети.