• Урок 1 «Инвентарь и инструменты»
  

Выбор качественных инструментов и инвентаря, от которых зависит 50% результата работы. Дадим полный список инструментов, которые необходимы для приготовления и декорирования бенто.

• Урок 2 «Приготовление бенто»

Изучим все нюансы приготовления бисквитов, начинки, пропитки и крема.

Бисквиты: какие яйца, муку, масло использовать; как правильно замесить пышный бисквит, как долго можно его хранить.
Начинки: как правильно варить конфитюр на крахмале; карамель и ее особенности при варке; из чего можно сделать хрустящий слой.
Пропитка: разновидности пропиток; что с чем сочетается.
Крем: на что обратить внимание при покупке сыра; топ-5 сыров в кондитерском мире; как вымешать крем, правильная стабилизация; сыр на сливках/на масле - плюсы и минусы.

Приготовим 10 разных начинок:

• Классика с ягодным конфитюром
  
• Сникерс
  
• Вишня в шоколаде
  
• Тропики
  
• Хрустящие шарики
  
• Фисташка/малина
  
• Ванильно-шоколадное настроение с малиной
  
• Голубика/шоколад
  
• Шокоголи
  
• Морковный пряный

• Урок 3 «Правильная сборка бенто»
  

Рассмотрим несколько способов нанесения крема для выравнивания.
Изучим, как правильно собрать бенто, чтобы он поместился в бокс.
Зачем нужно черновое выравнивание.

• Урок 4 «Вводная часть для декора»
  

— Обзор инструментов для рисования:
— чем отличаются кондитерские мешки, какие нужно использовать;
— мастихины и как они влияют на качество рисунка;
— шило и лайфхак с булавкой, зачем оно будет нужно.

• Урок 5 «Красители»
  

— Какие бывают красители;
— какими красителями пользоваться, чтобы цвет не эмигрировал;
— как смешивать цвета и как получать из пары цветов много разных оттенков.

• Урок 6 «Кандурин и работа с ним»
  

— Как разводить кандурин, чтобы он не окислялся;
— как его наносить на крем в правильной консистенции;
— брызги кандурином.

• Урок 7 «Надписи + контурные рисунки»
  

— Каким должен быть крем для надписей;
— как правильно отрезать кончик мешка;
— насадки для надписей;
— положение руки и тела;
— для чего делать подложку из крема;
— как можно натренировать руку;
— где брать идеи шрифтов;
— несколько способов ровно расположить надпись.

• Урок 8 «Рисунки для "Вау" эффекта»
  

— Несколько способов переноса рисунка на бенто;
— как правильно окрасить весь бенто в яркие цвета;
— научимся окрашивать бенто в расцветке «Космос»;
— этапы прорисовки: расположение рисунка и надписи, контур, какие элементы закрашиваем от первых до последних;
— где брать идеи для вдохновения;
— работа с сахарной печатью (виды съедобной бумаги, в чем отличие, как правильно изолировать, нюансы работы);
— как перенести бенто в бокс.

• Урок 9 «Работа с насадками»
  

— Какие насадки используем для цветов;
— какой крем используем.

• Урок 10 «Упаковка тортика как личный бренд»
  

— Логотип;
— почему упаковка важна;
— какие элементы можно добавить в оформление упаковки, чтобы выделяться;
— виды коробок и пакетов для бенто;
— брендирование упаковки; ссылки и контакты, где это можно заказать;
— использование визиток.

• Урок 11 «5 инструментов для старта быстрых продаж
  

Первые деньги за неделю. 3 инструмента к первым 30 продажам.
— Авито как один из вариантов продвижения;размещение и продвижение объявлений
— What'sApp: использование всех функций мессенджера на максимум
— ВКонтакте: подробнее о создании и ведении своей группы в ВК; преимущества рекламирования в местных пабликах
— Сарафанное радио и почему оно реально работает
— Общение с клиентами в мессенджерах; секреты высоких продаж

• Урок 12 «Трендовый продающий профиль в Инстаграм»

— Оформляем красивый профиль в Инстаграм, который будет «продавать»
— Заполним актуальные данные, шапку профиля, изучим визуал и как его стильно подать
— Рассмотрим приложения-помощники, которые понадобятся при ведении профиля
— Поговорим о тенденциях в рилс, которые «залетают», и сторис, которые не перестают смотреть

• Урок 13 «Фотография на миллион. Секреты дорогого дизайна»
  

— Почему фотография — это важный элемент в продвижении
— Какие фоны для фото бенто использовать
— Какие дополнительные материалы помогут для создания фото
— Уделяем внимание свету — важной части в визуале

• Урок 14 «Секреты высоких продаж»
  

Как общаться с клиентами, чтобы они покупали у вас всю жизнь.
Скрипты общения и продаж через мессенджеры
Как выделяться на фоне конкурентов
Как поднять чек и продавать дороже?

• Урок 15 «Работа с отзывами и повторными покупками»
  

Как реагировать на положительные / отрицательные отзывы о вашей работе.
Как привлечь самых лояльных клиентов
Как правильно собирать отзывы и зачем?

• Урок 16 «Вопросы с налогами и оформлением»
  

Все нюансы оформления самозанятости и почему это важно
Что делать, если клиент хочет чек?
До какого момента можно работать без оформления?

• Урок 17 «Финансовый учет. Как зарабатывать больше?»
  

Как правильно рассчитать себестоимость;
Ведение учета; Сколько можно тратить на себя?
Изучение рынка конкуренции.
Доставка бенто: какой сервис самый удобный и выгодный.