Даем штруделю немного остыть, посыпаем пудрой и нарезаем порциями. Это идеальный
десерт к чаю или кофе! Можно подать с шариком мороженого.
Мои личные лайфхаки:
- Вместо орехов можно использовать изюм, курагу или другие сухофрукты — они придадут штруделю дополнительную сладость и текстуру.
- Можно добавить немного масла в начинку, чтобы яблоки стали более мягкими при запекании.
- Для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка обжарить с сахаром и корицей до мягкости перед тем, как заворачивать в тесто.
Главные ошибки, которые всё портят:
1. Не заполняй штрудель слишком сильно, иначе тесто может порваться, и начинка вытечет.
2. Важно не перепечь тесто! Оно должно быть золотистым и хрустящим, но не пересушенным.
3. Не забудь дать штруделю немного остыть перед подачей — так он не разломается при нарезке.